Giò gân cắt khoanh-500g

Mô tả ngắn: Thương hiệu: OEM, Xuất xứ: Đức / Ba Lan, Trọng lượng: 500g, Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản : Ngăn đá tủ lạnhSản phẩm đã được hút chân không - Hạn sử dụ...
Cập nhật giá lần cuối: 18/03/2023 (342 ngày trước)
Giá sản phẩm: 59.000 ₫
Nơi bán khác:
  • Logo Shopee
  • Logo Lazada

Sản phẩm tương tự

Thông số sản phẩm

Thương hiệu OEM
Xuất xứ Đức / Ba Lan
Trọng lượng 500g
Hướng dẫn bảo quản
  • Bảo quản : Ngăn đá tủ lạnh
    Sản phẩm đã được hút chân không
  • - Hạn sử dụng : 06 tháng từ ngày đóng gói
  • - Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Tuy nhiên tuỳ vào từng loại sản phẩm hoặc phương thức, địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, .....
Hướng dẫn sử dụng

Cách 1: Rã đông chậm – phương pháp tối ưu nhất

Cách thực hiện: chuyển gói thịt từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh, giữ như vậy cho tới khi thịt mềm ra và mang ra chế biến. Với mỗi nửa cân thịt, thời gian rã đông có thể là 1 ngày hoặc lâu hơn. Với miếng thịt lớn hơn thì thời gian cũng sẽ lâu hơn. Bạn có thể đặt thịt vào ngăn mát từ hôm trước để sử dụng cho ngày hôm sau.

Ưu điểm:

  • Thịt được rã đông tự nhiên, hạn chế tối đa nhiễm khuẩn
  • Có thể cấp đông lại nếu không dùng hết
  • Thịt không dùng hết có thể bảo quản trong ngăn mát thêm 1-2 ngày trước khi chế biến. Lưu ý không nên để quá lâu vì thịt sẽ bị chảy nước, ảnh hưởng tới chất lượng

Nhược điểm: Mất nhiều thời gian để rã đông

Cách 2: Rã đông nhanh – với lò vi sóng 

Cách thực hiện: đặt miếng thịt đông lạnh lên đĩa, và đặt vào lò vi sóng. Cài đặt công suất và thời gian tuỳ theo loại thịt và định lượng. Ví dụ: thịt nguyên miếng, thịt xay nhuyễn hoặc đùi gà: 200 – 800 gram, cần công suất 50% trong thời gian 5–10 phút

Ưu điểm:

  • Thời gian rã đông nhanh

Nhược điểm:

  • Phải cài đặt thời gian phù hợp, tránh để quá lâu trong lò vi sóng với nhiệt độ cao, thịt dễ bị nhiễm khuẩn và một phần thịt sẽ bị chín trong quá trình rã đông.
  • Thực phẩm sau khi rã đông nếu không dùng hết thì không được cấp đông lại, vì lúc này thịt đã mềm và rất dễ nhiễm khuẩn, thịt cũng bị mất hương vị tươi ngon. Nếu không dùng hết, tốt nhất nên nấu chín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày.

 

Trên đây là những chia sẻ của RUBY FOODS về cách rã đông thịt, hi vọng sẽ giúp cho công việc nấu nướng của bạn trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn nhé!

 

Thông tin sản phẩm

Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%.

Dựng heo chủ yếu là gân, một ít mỡ, thịt, da và xương. Khi nấu chín ăn cảm nhận được độ giòn của da gân, thịt nạc mềm kết hợp với vị béo ngậy của phần mỡ ăn rất ngon không bị khô và ngấy.Dựng heo nằm ở phần cẳng chân heo vì thế mỗi con heo chỉ lấy được 4 cái dựng heo, chúng được phân thành 2 loại là dựng trước và dựng sau. Tuy đều là dựng heo nhưng trên thực tế mùi vị của 2 loại này ăn hoàn toàn khác nhau.

Ở phần dựng heo chân trước, thịt tương đối mềm và ngọt hơn. Thịt mỏng và ít hơn, nhiều gân hơn... nguyên nhân là do phần chân trước này hoạt động nhiều hơn so với chân sau. Phần thịt chân giò trước này phù hợp để nấu các món ăn như luộc, hầm...Phần dựng sau sẽ có nhiều bắp thịt hơn, có mỡ, thịt không có vị ngọt như dựng trước. Tuy nhiên, ưu điểm của dựng sau là có nhiều thịt và giàu giá trị dinh dưỡng hơn dựng chân trước.

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Từ khóa