Cà Phê Arabica Anaerobic Flusso Coffee - Cà Phê Hạt Rang Xay Nguyên Chất Pha Cold Brew
Thông tin nguồn gốc hạt:
Giống hạt: Arabica Catimor
Phương pháp chế biến: Yếm khí
Vùng trồng: Cầu Đất, Lâm Đồng
Các hương vị chính:
Hương: Hoa, trái cây chín, Mật ong
Chua acid: Nước chanh vàng
Body: Juicy
Hậu vị: Ngọt dịu
Đôi nét về sản phẩm Cà Phê Arabica Anaerobic Flusso Coffee - Cà Phê Hạt Rang Xay Nguyên Chất Pha Cold Brew
Hạt Arabica anaerobic (chế biến yếm khí) là một trong những phương pháp chế biến tập trung và kích thích sự lên men của hạt cà phê ở mức độ cao nhất. Phương pháp này đòi hỏi kỹ thuật và khả năng kiểm soát rất cao. Hạt cà phê chế biến theo phương pháp này thường lên được những mùi hương rất mạnh và đặc sắc trên nền vị ngọt sâu.
Sản phẩm cà phê Flusso anaerobic được rang để thể hiện tối đa mùi hương lên men của hat yếm khí. Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những note hoa và note trái cây chín khi thưởng thức sản phẩm này.
*Note: bạn có thể xem hướng dẫn các hình thức pha chế phù hợp với sản phẩm cà phê Flusso Arabica Yếm Khí Hand Brew chúng tôi gửi kèm theo sản phẩm.
BẠN SẼ TÌM THẤY GÌ TRONG CÀ PHÊ FLUSSO ANAEROBIC ARABICA HAND BREW
Để cảm nhận rõ nhất hương vị của sản phẩm này, chúng tôi đề xuất bạn thưởng thức sản phẩm theo hình thức pha Pour-over (ví dụ như V60, Chemex) hoặc Cold Brew. Đây là những hình thức chiết xuất phát huy tối đa mùi hương của cà phê.
Sau khi chiết xuất xong cà phê, khi cà phê vẫn còn đang nóng, đây là thời điểm tốt nhất để bản cảm nhận mùi hương. Lúc này, những mùi hương của trái cây chín và hoa hiện ra rất rõ. Đặc điểm của những mùi hương này là cảm giác rất ngọt và nồng. Khi uống nước cà phê có vị đắng dịu, vị ngọt và chua trái cây cân bằng tạo cảm giác rất thoải mái trong khoang miệng. Tại một số thời điểm, hương thơm ngọt đến mức ta có thể liên tưởng đến mùi của mật ong.
Nước cà phê pha xong để càng nguội, các nốt chua của acid sẽ lên càng rõ hơn và lấn át các vị khác.
*Cách để ngửi được mùi hương dễ hơn đó là bạn hãy thử vào lúc cà phê vừa được chiết xuất xong và hãy còn đang nóng. Bạn hãy nhẹ nhàng hít vào thật chậm và cố gắng giữ mọi thứ trong khoang mũi càng lâu càng tốt để cảm nhận. Nếu hít một hơi quá sâu hoặc quá nhanh sẽ khiến các phân tử mùi hương lướt qua các tế bào cảm nhận trong khoang mũi quá nhanh và sẽ khó phát hiện mùi hơn.
*Bạn hãy uống một ngụm đủ to để cà phê lấp đầy khoang miệng và mặt lưỡi để cảm nhận rõ ràng hơn. Sau đó nuốt xuống từ từ và cảm nhận thêm mùi hương trở lại từ khoang miệng.
Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của ly cà phê bạn thưởng thức như: lựa chọn đúng phương pháp pha, cỡ xay của hạt, thời gian chiết xuất, trạng thái của cà phê, cách bảo quản... Bạn hoàn toàn có thể tìm được gu uống yêu thích của mình trong bất kỳ sản phẩm cà phê Flusso nào chỉ bằng cách thay đổi một vài các yếu tố trên.
~ Flusso Team ~
#caphearabica #cafearabica # caphecoldbrew # caphenguyenchat #capherangxay #capherangxaynguyenchat #caferangxaynguyenchat #caphehat